内容提要: 什么药材既能当食材，市场好销赚钱有快？下面为大家介绍四种食材药材： 紫苏叶做食材。紫苏在华北、西北、东北地区生长良好，以前一直被当作药来用，但现在紫苏已经成为一种可食用的蔬菜用它包肉能解一部分肉的腥味，也可以炖汤。紫苏一般都是夏季上市，春节
什么药材既能当食材，市场好销赚钱有快？下面为大家介绍四种食材药材：
紫苏叶做食材。紫苏在华北、西北、东北地区生长良好，以前一直被当作药来用，但现在紫苏已经成为一种可食用的蔬菜——用它包肉能解一部分肉的腥味，也可以炖汤。紫苏一般都是夏季上市，春节前后1公斤紫苏的价格在80元左右。据中国食品协会的资料介绍，目前韩国对紫苏叶的需求量非常大，需大量从中国进口紫苏叶。因此，紫苏叶的市场需求很旺盛。
蒲公英当菜吃。蒲公英全国各地都可人工种植，一亩地一年可以收割6-7茬，每亩出鲜菜7200-8000公斤。蒲公英不仅是常用的中药材，鲜嫩时还是可口的蔬菜。目前市场售价每公斤在20-30元之间。种植蒲公英的利润是种植普通玉米利润的10倍左右。
桔梗做咸菜。在东北地区人们对桔梗菜情有独钟，因为其有消炎排毒的作用，而且在全国各地都可种植。目前，各地大超市里桔梗咸菜也有销售，普通货价格每公斤14-17元，一二级货每公斤16-18元，市场价格依然有潜在上升的势头。
用薏米仁加工保健品。薏米在全国各地都能种植，一般土壤都能生长，市场价格为14-16元/公斤。它不仅药食两用，还可以制成食用和保健品投放各地市场。种植薏米的利润是其他杂粮品种的两倍左右。
