无花果是人类栽培最早的果树之一，已有近5000年的栽培历史。由于其丰富的营养和独特的药用价值，已越来越受到人们的重视，现将其市场前景和两个优良品种作简要介绍。
1、无花果简介
无花果的果实是由花托及小花膨大发育而成的聚花果，为可食用的浆果，因外观只见果而不见花，故称为"无花果"。学名为Ficns cari-cal。属桑科榕属（亦称无花果属）落叶乔木或灌木。一般认为无花果原产于地中海沿岸（沙特阿拉伯和也门），大约在唐代沿丝绸之路传入我国。
无花果果实风味香甜、口感独特、可食率高、果实无核且多能单性结实,一年结果两次，适应性广、栽培易、产量高，具有多种价值。
无花果含有丰富的营养。鲜果含糖15％-24％之间，且多为人体可直接吸收的果糖和葡萄糖，含蛋白质0.6％-0.7％，果胶0.8％。无花果还含有18种以上的氨基酸(有8种为人体必需)、多种维生素和大量的纤维素。无花果具有极高的药用价值。其含有大量的果胶和纤维素，食用后能使肠道各种有害物质被吸附，能净化肠道，抑制血糖上升，排出有毒物质。无花果全株均可入药，果实能开胃、助消化、止腹泻、治咽喉痛。在日本有"美容"和"保健食品"之称。无花果最重要的药用价值表现在对癌症的抑制方面，它的抗癌功效已得到世界各国公认。我国古代用果入药以治疗胃幽门癌、食道癌和膀胱癌。据国内外有关单位多年研究表明，无花果含有苯早醛、补骨脂素和佛手柑内酯以及较多的镁、锌、硒等微量元素。对胃癌、肝癌、食道癌等多种癌证，有不同程度的疗效。无花果栽培易、适应性广，对环境条件要求不严，凡年均温在13℃以上，冬季最底温-18℃以上，年降雨量400mm以上的地区均可正常生长结果。对土壤要求不严，在粘土、砂壤土、砂土、酸性和碱性土壤生长良好。在改良的盐碱地上也能良好的生长结果。无花果见效极快，当年栽植当年结果，当年亩产500公斤左右，是投产最快的果树之一，极易为广大农户接受，也是大资金投资农业的最好项目之一。 另外，无花果树态优雅、枝叶婆娑，对二氧化硫（SO2）、硫酸雾等有毒气体有吸附作用。因此是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
2、 无花果的市场前景
无花果的栽培历史虽然悠久，但系统地开展栽培理论和技术研究工作起步较晚，大约只有半个多世纪。我国自80年代初开始进行无花果的研究工作。随着各国科学家对无花果研究工作的进展，尤其对无花果药用价值和保健价值的逐步认识，以及用于治疗癌症的研究进展，使人们对无花果的经济价值产生了新的认识。尤其是90年代以来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对自己身体的保健日益重视，特别是现代人在日益忙碌的高节奏的生活下，体育运动的减少，体能下降，各类疾病逐渐增多，尤其近年来我国各类癌症发病率日益增多，无花果在身体保健和治疗癌症方面的功效将日益受到重视。加之无花果适应性广，栽培易、产量高，并适合城镇绿化和庭院栽培，其果实不但可用于鲜食保健身体，并可加工成多种保健饮料和提炼治癌物质。我们相信，无花果在提高人民身体素质和健康程度方面将大有作为，并有可能成为我国乃至世界第一保健水果。而目前世界无花果产量约为250万吨,人均约0.04kg。在我国多为零星栽培,目前全国成片果园约3000公顷，且多为新区，产量不足3万吨，人均0.25kg。因而无花果具有广阔的市场前景。随着包装，运输条件的改善和精加工技术的进一步开发，并紧随着我国农村产业结构的优化调整，无花果作为优质、高产、高效的创汇农业，必将得到迅猛的发展，必将为我国西部开发和广大农民致富发挥巨大作用。
