内容提要: 辣木是世界上最有营养的树，药食兼用的树种之一。辣木浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保
辣木是世界上最有营养的树，药食兼用的树种之一。辣木浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为生命之树，神奇之树”。
在北京长虹桥附近，一家新开的小店引得行人纷纷侧目。走进店内，辣木产品琳琅满目，不仅有辣木饼、辣木茶、辣木籽，还有特色蔬菜。
原来这是云南雍福天下品牌投资管理有限公司开设的店面。“我们投资建成了中国首家以辣木科技、生态种植及辣木文化、科普旅游、观光考察、科研及种植体验为一体的——农业部国家辣木标准化生产示范园，带动周边农户发展辣木种植1万亩。”公司负责人曾韵颖说。
在2015年市场环境不好的情况下，辣木产品原材料由原来的180元/公斤跌到30元/公斤，很多辣木种植户都遭遇重创。而由公司提供种苗的签约种植户，受到了公司保底回购的价格保护，种植户不但没有受到损失，每亩还净挣2万元。
近年来，辣木这种原产于印度、适合热带地区种植的树木悄然升温，不少企业开始投资辣木种植。为促进辣木产业规范发展，今年1月，中国辣木产业联盟在广东中山市三乡镇宣布成立。农业部将编制发布《全国辣木产业发展规划》，通过搭建辣木产业专家组和辣木产业联盟“两个平台”，打造技术创新、生产试验示范、加工示范三个基地。
如今，辣木已成为热区农民增收的“潜力股”。“下一步将根据市场需求情况逐步发展和推广种植辣木3-5万亩，进一步增加热区农民收入。”曾韵颖说。
