内容提要: 翼城县西闫镇曹公村有一位90后青年：励志在食用菌产业大展身手，通过不懈努力考取了湖北荆楚理工学院生物工程系；大学毕业后，他放弃了报酬丰厚的工作，毅然回到大山深处自主创业，把食用菌产业越做越大 盛夏时节，驶过蜿蜒曲折的山路，笔者来到翼城县西闫镇
翼城县西闫镇曹公村有一位“90后”青年：励志在食用菌产业大展身手，通过不懈努力考取了湖北荆楚理工学院生物工程系；大学毕业后，他放弃了报酬丰厚的工作，毅然回到大山深处自主创业，把食用菌产业越做越大……
盛夏时节，驶过蜿蜒曲折的山路，笔者来到翼城县西闫镇曹公村。道路两旁苍松翠柏绿意葱茏，一排排整齐明亮的拱棚犹如盛开的雪绒花，与不远处的青山绿树交相辉映，侯东升占地20多亩的香菇生产基地就坐落在这里——8个香菇生产大棚一字排开，每个棚上覆罩着巨大的遮阳网，棚内放着的一垛垛菌筒上，一株株乳白色、灰褐色的香菇，如同新生婴儿伸出的小手，又像一把把撑开的小伞。棚外烈日炎炎，热气逼人，棚内却只有25摄氏度。见到侯东升，他正忙碌地穿梭其间，不停地摘菇、间菇：“近段时间温度较高，香菇要及时采摘，防止开伞，失去商品价值。”
“你看这些香菇出得多好，菇形硕大，颜色鲜艳。”侯东升介绍着，“5月份我们销售菌棒1万棒，收入5万元，现在香菇的市场行情一级菇是7块，去年最高时9块多，前景相当看好……”谈起食用菌产业，侯东升如数家珍。
今年26岁的侯东升在家排行老三，上高中时，勤思考、爱钻研的他就有了这样的想法：西闫独特的地理环境和优越的气候条件“滋养”了蘑菇、香菇、木耳等漫山遍野的食用菌，在西闫发展人工食用菌产业真可谓是“天时地利人和”。怀揣着这个梦想，他刻苦学习考取了湖北荆楚理工学院生物工程系。
2012年9月，侯东升大学毕业后在浙江一家食品公司干了两年经理。“一来为了积累创业经验，二来是为了全面了解食品市场的结构。”在赚到了人生中第一个10万元后，侯东升毅然回到生他养他的大山深处。2015年8月，在曹公村美丽的四圣宫脚下，他投资2万元建了2个400平方米的菌棚，开始了创业路。
在家乡发展香菇产业，侯东升胸有成竹，气候条件、温度控制、人为干预等决定香菇品质的因素他了如指掌。为进一步提高香菇产量、提升香菇品质，他第一家引进了胶囊菌种——香菇L808。该菌种由浙江庆元食用菌科研中心研发，特点是接种速度快，成功率高。为降低成本，他还应用自己所学的专业知识制作菌种，他自己的菌种上长出的香菇菌柄短、菌盖厚、产量高、品质好，一级菇达到了85%以上。
经过几个月的精心管理，原先菌棚里的3万棒香菇已达到了出菇标准，8个出菇棚里的香菇长势喜人，香气扑鼻。侯东升介绍说，现在是陆续出菇阶段，每天的产量近300公斤，县城、沁水、晋城、临汾、侯马等地的批发商都是拎着现金上门收购。
一花独放不是春，万紫千红春满园。侯东升还成立了一家生物科技有限公司。投资4万余元购买了粉碎机、装袋机等设备，充分利用树木枝条、废弃秸秆和玉米芯、麸皮、玉米糠等，让这些往日的废弃物变成了食用菌培养基。他充分发挥示范带动作用，采取“公司+基地+农户”的模式，干给农民看，带着农民干，给农户免费提供技术指导，带动周边农民发展优质、高效、生态、安全农业。
前不久，懂专业、会技术、善管理的侯东升又有了大动作——投资4万余元，在堡子村路口北河湾建了一座40立方的冷库，可一次存放3500余公斤香菇。“建冷库是为了给香菇打冷保鲜，防止炎热气候条件下的瞬间变质变色，延长香菇的上市期，最关键的是市场调节，价钱合适就出，不合适就保存。”侯东升的一席话让笔者茅塞顿开。
香菇事业的蒸蒸日上，是对年轻人辛勤付出的回报，也是对他义无反顾回乡创业的最高奖赏。但侯东升并未满足，这位敢闯敢拼的90后小伙子已经勾画好了事业的发展蓝图：一方面出菇棚要发展到20个，让西闫香菇走出翼城，走向全国；另一方面增加食用菌的品种，平菇、草菇、双孢菇、金针菇等满足市场多样化的需求……
