内容提要: 2015年苹果市场价格下滑，多地出现滞销现象，苹果丰产不丰收。面对这种情况，今年果农该如何应对？又该咋选苹果品种？ 提高品质增强竞争 2015年苹果价格相对下降，部分地区出现滞销，原因是多方面的。在经济下行压力的大经济背景，我们不难发现，我国苹果产
2015年苹果市场价格下滑，多地出现滞销现象，苹果丰产不丰收。面对这种情况，今年果农该如何应对？又该咋选苹果品种？
提高品质增强竞争
“2015年苹果价格相对下降，部分地区出现滞销，原因是多方面的。在经济下行压力的大经济背景，我们不难发现，我国苹果产业已处于由数量规模型向质量效益型转换期，提高果品质量，增强市场竞争力已刻不容缓。”西北农林科技大学园艺学院教授李丙智说。业内人士认为，2015年苹果市场两极分化严重，低价难销的苹果多是品质欠佳，还有果农重视果品产量而忽视果品质量的原因。拿套袋环节来说，一些果农选择了价格更便宜的膜袋，而没有选择纸袋；在施肥过程中施用价格成本低的氮肥，有机肥和钾肥施用太少，导致果品质量大相径庭，在后期销售上没有竞争力，并且给果树和土壤埋下隐患，导致树势出现早衰、病多、土壤板结、透气性差等一系列问题。
规模种植标准生产
李丙智介绍，苹果产业正在经历由分散经营向规模化经营的转变，传统分散的种植户达不到标准化生产、集约化经营的要求。随着城镇化和农业现代化的不断推进，必须走规模化轻简高效的路子。
目前，许多有实力的企业家纷纷加入务果行列，一些地区形成了上百亩、上千亩的机械化种植模式，形成了以产业化、规模化、品质标准化为突出特点的现代果业发展方式。据悉，现在就有上海的果行无条件让果农种植水果，但是咋样种、咋施肥、咋打药，不再是传统的作务方法，传统的方法导致果农怎么成本低、怎么管理，只管果个大不管口味好不好，只管产量高不高，不管品质优不优。现如今大批资本进入农业领域，果品如何务，完全由果商说了算，打什么药、用什么肥、套什么袋、全程如何管理，严格按照绿色、无公害果品标准进行生产，以确保果品质量。这样形成了市场倒逼机制，不规范操作，不提高质量，果品只有受冷落！
立足品质争创品牌
继规模化、标准化之后，我国果业已然迈入品牌化时代，立足品质，缔造品牌，是新时期果业品牌建设的新重点与新方向。在淘宝网上，5公斤优质的红富士苹果可以卖到278元。而全国闻名“烟台苹果”已连续六年蝉联中国农产品区域公用品牌果业第一品牌，品牌价值达101.05亿元。一边苹果滞销难卖，一边高价卖苹果，抓质量、创品牌已成为果品产业发展的趋势。
调优结构选好品种
西北农林科技大学杂果专家、林业高级工程师张志成说，果业生产今后的竞争就是品种、质量及安全性的竞争。果品质量的形成，不仅受其气候条件和生长环境，以及标准化的生产管理过程影响，选择适宜的优良品种也尤其重要。在此，李丙智教授也提醒广大果农，一定要因地制宜，选择适栽品种。以目前果农热选的蜜脆苹果为例，在海拔800米以上地区栽植，蜜脆苹果表现相当不错，果个不会过大，色味俱佳，水心病、苦痘病很少，但在海拔较低的地方栽种，就会出现着色较差，果个过大，水心病、苦痘病的大片发生。
选购苹果苗注意啥
近年来，在果树种苗市场上出现了一些假冒伪劣苗木，以假乱真，稍不注意，就会上当受骗。对此，专家提醒广大果农在购买苹果苗时要注意几下几点：
1.购买苗木时苗木越大越好，越大生长越快，这是一种误区。大部分地区根本并没有大苗栽植的条件，长途运输的苗木也不是苗子越大越好。大苗一般都带分枝,体积较大,不带土坨成活率低。
2.如果嫁接时的砧木是野生种子繁殖的，则是好苗子，抗性强，长势好，种苗特点是有刺、落叶早；如果是苹果种子繁殖苗，则落叶晚，无刺。
3.看苗子的根系。如果有5-6个侧根，就是好苗子；如果须根多，侧根少，一定是坐地苗，质量相对要差。
