内容提要: 长锥形、淡红色的 小可爱，头茬本地冬季草莓上市了。品质优、糖度高、适口性好，章姬、红颜两大品种占据主流，而白雪公主巧克力等品种也悄然盛行。不过，今年的草莓价格有些高开，果园收购价每公斤高达100元，市场批发价也达到120元一公斤以上。从今年11月至
长锥形、淡红色的 “小可爱”，头茬本地冬季草莓上市了。品质优、糖度高、适口性好，章姬、红颜两大品种占据主流，而“白雪公主”“巧克力”等品种也悄然盛行。不过，今年的草莓价格有些高开，果园收购价每公斤高达100元，市场批发价也达到120元一公斤以上。从今年11月至次年3月，本地草莓落市后，客地草莓也会陆续上市，南北有效“衔接”让市民一年四季都能吃得上。
在部分电商平台上，输入草莓的字样，弹跳出“南京句容红颜”的信息，每300克的零售价就高达49.9元/份。目前，本地草莓还没有在商超卖场大量上市，而主要以田间地头的采摘为主。
我国是世界上最大的草莓生产国，2017年全国草莓种植面积230多万亩、产量400多万吨，总产值达600亿元以上。由于利润相比其他水果较高，草莓在我国的种植面和产量可谓一年更比一年高。“以一季时间计算，实际上，上海平均一季普通草莓的亩产最高能达到4至5万公斤，少则也有1.5到2.5万公斤。”果品专家侯余欣指出，高产的优质有机草莓，一季最高则可达到亩产7.5万公斤之多。
“果园的收购价就高达100元一公斤，而市场的批发价也要达到每公斤120元以上。”侯余欣指出，今年冬季草莓初上市，价格高于往年。早期的冬季草莓主要在高端市场销售，而市郊的批发市场内，当下草莓的价格仍不菲。
从5月到7月前，以夏季栽种的辽宁、山东一带草莓品种为主。待到7月以后，草莓就从云南昆明一带而来，可以一直供货到次年3月。这样就形成了草莓供应的全年无空档。
温度管理对冬季草莓起到很大的作用，业内人士指出，部分农家采用膨大剂催化，虽能让草莓看上去圆润硕大，但实际上其催生出来的果实却缺少“滋味”，且容易长成空心。不用膨大剂，自然生长的草莓才能颗颗扎实、滋味浓郁，生长周期足够长就能味美香甜。“一年四季都能吃得上”的草莓，除了直接食用，还可以炒制成草莓果酱，零星点缀蛋糕或是甜品，都不失为冬日里的美好滋味。
